Les actualités selon Rédîlyc

Ce dimanche 17 septembre, pendant les journées européennes du patrimoine, sera donné le premier festival Fleur de sel aux Portes-en-Ré. Organisé par le département, le moment est idéal pour clôturer cette saison de récolte au moment du charroi. Le programme de cette journée sera rythmé entre des tables rondes, des animations pour les enfants, un marché de producteurs locaux, des visites dans les marais avec des démonstrations artistiques et culinaires.

A l’heure où la saliculture traditionnelle et naturelle est menacée par les lobbyistes, l’objectif est d’augmenter la visibilité du sel de l’ile de Ré au plus grand nombre. Également de faire découvrir ce savoir-faire millénaire et de rencontrer les sauniers qui perpétuent cette tradition.

Un évènement familial au cœur de la nature, gratuit, pour découvrir l’univers du sel des marais salants jusqu’à notre assiette.