Les actualités selon Rédîlyc

Depuis une dizaine de jours, les sauniers de l’île de ré s’affairent dans les différents marais salants. Toutes les forces vives sont mises à contribution pour charrier et acheminer le sel récolté pendant tout l’été. Ces derniers jours de septembre marquent la fin du charroi de sel pour les 600 hectares exploités de l’île (75 aires saunantes). Générosité et entraide sont de justes qualificatifs, pour cette tradition de fin de saison, qui perdure depuis de nombreuses années. La récolte moyenne de gros sel sur un été est d’environ 2 000 tonnes avec un record en 2018 de 4 190 tonnes. Ce dernier est toutefois à relativiser, car dans les années 1950, la production pouvait dépasser les 16 000 tonnes…

L’année 2021, sera selon les producteurs, une année moyenne. Les premiers grains de sel ont pu être récoltés dès le printemps grâce à une météo clémente, mais l’été fut plutôt mitigé avec une météo plus capricieuse.

Il est maintenant temps de bâcher les pilots (gros tas de sel) en attendant l’hiver et la saison prochaine.